節約はじめました!                                                                     

■ 食費の節約  保存


大根
葉の部分を切り落として 新聞紙に包んで立てて保存!
大根だけでなくアスパラなど野菜は育った時の状態がベストらしい。
大根も土のなかで立った状態 だから立てて保存してあげる♪
葉の部分は付けておくと栄養を葉が取ってしまうので大根がスグしわしわになってしまうのだ…
でも
大根の葉は栄養満点!お味噌汁にしたり塩もみして浅漬けも良い。
ごま油で炒めて「ふりかけ」を作るのも美味しくて好きです。
mamiは 
干して乾燥させて使うことが多い。水で戻して使えます。





椎茸
干し椎茸を作ろう!!
椎茸が安いときに まとめて買います。ネットに入れて外で天日干しにするだけ。
使うとき大根の葉同様
水で戻して使います。戻し汁は「だし汁」として使えます☆
ニンニク・ショウガ
ニンニクは通気に良い所に保存するのがよい!素焼きのニンニク専用ポットなどもありますね。
mamiは結構この2つは使うので
みじん切りにしてオイル(サラダ油でOK)につけて
冷蔵庫で保管してます
。だいたい1ヶ月ほど持ちます。皮をむく手間もはぶけサッと使えて便利!!  
…オススメです…















     

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